Des feux d'artifice dans l'estomac, des envies de tout rendre... Voilà quelques réjouissances qu'une gastrite peut vous offrir. Pour éviter de transformer votre système digestif en champ de bataille, mieux vaut faire une sélection méticuleuse de vos aliments et laisser de côté ceux qui jouent les trublions.

Pourquoi bannir certains délices en cas de gastrite ?
La gastrite, c'est un peu comme une fête surprise que votre estomac n'a pas vraiment envie d'organiser. Elle peut être causée par une ribambelle de facteurs : une infection par la bactérie Helicobacter pylori, une consommation excessive d'anti-inflammatoires, d'alcool, de tabac, ou encore un cocktail explosif de stress. Pour ne pas jeter de l'huile sur le feu, il est sage d'éviter les aliments qui irritent la paroi de l'estomac, comme ceux qui sont acides, épicés, trop froids, trop gras, ou excessivement sucrés.

Quels aliments devraient se faire tout petits ?
Les épices et leurs complices épicés, les aliments acides à l'image des agrumes, les douceurs sucrées (sucre, miel, confiture…), et les charcuteries grasses sont à manier avec précaution. Les graisses cuites, quant à elles, sont les pyromanes de l'acidité gastrique. Bref, tout ce qui peut irriter la muqueuse ou ralentir le transit est à proscrire.

Quelles boissons éviter en cas de gastrite ?
On mettra un frein à la consommation de boissons alcoolisées et de breuvages sucrés. On leur préférera une eau gazeuse riche en bicarbonates, histoire de donner un coup de pouce à la digestion. Et tant qu'à faire, on met le café et le thé fort au placard.

Quels aliments favoriser à la place ?
On mise sur une alimentation antioxydante pour calmer le jeu et retrouver le sourire. Au menu, fruits et légumes colorés, herbes fraîches, et des légumes cuits de préférence. Les viandes et poissons seront cuits sans matière grasse, et l'utilisation de beurre ou d'huile dans les vinaigrettes sera réduite.

Les aliments riches en oméga-3 seront les stars de votre assiette, car ils ont le chic pour apaiser l'inflammation. Pensez aux poissons gras comme la sardine, le maquereau, le saumon, ainsi qu'aux fruits oléagineux tels que les noix. Enfin, écoutez votre corps : il sait mieux que quiconque ce qui lui convient.