Nutrition et grippe : Les aliments qui font la différence

L'alimentation joue un rôle crucial dans le renforcement du système immunitaire, tant en prévention qu'en cas de grippe. Quels aliments privilégier avant ou pendant une infection grippale ? Existe-t-il des aliments miracles ou à éviter ?

Lorsque le virus de la grippe circule, il est essentiel de maximiser ses chances d'échapper à cette maladie. Selon le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste, l'alimentation est un moyen efficace d'améliorer son immunité, tant en prévention qu'en traitement. Quels sont donc les aliments à consommer pour lutter contre la grippe ? Existe-t-il des recommandations précises sur ce qu'il faut manger ou éviter en cas de grippe ?

Aliments recommandés en cas de grippe :
D'après le Dr Ayache-Chicheportiche, lors d'une infection grippale, il est courant de se tourner vers des aliments qui nous attirent. En effet, notre corps sait instinctivement ce dont il a besoin. Il est donc avantageux de privilégier des aliments légers, frais et faciles à digérer, qui apportent de l'énergie sans lourdeur. Voici quelques suggestions :

- Aliments hydratants : En particulier lors de fièvre, il est crucial de consommer des fruits et légumes riches en eau, tels que le concombre, la courgette, ou encore le pamplemousse et le citron.
- Produits laitiers.
- Fruits et légumes, qu'ils soient crus ou cuits (compotes, jus, soupes…).

Aliments à éviter en cas de grippe :
Le Dr Chicheportiche-Ayache met en garde contre les plats trop gras, riches et sucrés, qui peuvent perturber la digestion et exacerber les symptômes, comme les nausées. Il est également conseillé d'éviter l'alcool. Pour remplacer le traditionnel grog au rhum, il est préférable d'opter pour une version sans alcool, utilisant des ingrédients naturels tels que la cannelle et le citron.

Prévention de la grippe :
Il convient de préciser qu'aucun aliment n'offre de protection infaillible contre le virus de la grippe. La prévention doit être envisagée dans un contexte plus large, englobant un mode de vie équilibré. Il est essentiel de pratiquer une activité physique régulière, de gérer son stress, et de veiller à un sommeil réparateur pour renforcer l'immunité. En matière d’alimentation, le Dr Chicheportiche-Ayache recommande :

- Aliments riches en tryptophane : tels que les amandes, les bananes, le lait, et le chocolat noir, qui favorisent la production de mélatonine, bénéfique pour le système immunitaire.
- Aliments probiotiques : comme le yaourt, le kimchi, ou le kéfir, qui nourrissent le microbiote intestinal, essentiel à l'immunité.
- Aliments prébiotiques : tels que les céréales complètes, le brocoli, et l'oignon, qui fournissent des fibres pour le microbiote.
- Aliments riches en micronutriments : comprenant la vitamine C, D, le zinc, ainsi que les vitamines A et E, qui soutiennent l'immunité.
- Produits bruts et biologiques : bien qu'il n'y ait pas de lien direct avec l'immunité, ces aliments peuvent contribuer à des conditions corporelles plus favorables pour lutter contre les infections.

Consommation de vitamine C :
Pour renforcer l'immunité, il est conseillé de consommer des aliments riches en vitamine C, notamment les fruits comme le cassis, les agrumes, le kiwi, et le brocoli. La vitamine C est reconnue pour son rôle dans la réduction de la fatigue et l'amélioration de la résistance aux infections.

Importance de la vitamine D :
La vitamine D joue un rôle clé dans le système immunitaire. Il est conseillé d’intégrer des aliments comme les jaunes d'œufs, les poissons gras, et les produits laitiers riches en matières grasses pour éviter toute carence.

Zinc et antioxydants :
Le zinc est essentiel pour l'immunité et doit être régulièrement apporté par des aliments comme la viande, le poisson, et les œufs. De plus, les vitamines E et A, présentes dans les huiles végétales, les noix et divers légumes, offrent une protection antioxydante, contribuant ainsi à un terrain moins affaibli face aux infections.

En résumé, une alimentation variée et équilibrée, riche en nutriments essentiels, peut aider à soutenir l'immunité et à lutter contre la grippe.